Estes tomates ricota assados são absolutamente perfeitos quando servidos como aperitivo. Vá para a receita de tomates perfeitamente assados com ricota e hortelã ou continue lendo nossas dicas para prepará-lo.
Você tem que servir esse estilo de família direto da assadeira, sem complicações. Se você já olhou bastante o site, notará que a grelha é muito importante para nós! Adoramos grelhar cogumelos portobello, couve-flor, brócolis e até morangos!
Como fazer o lanche perfeito em estilo familiar
Este é o tipo de receita que ADORAMOS: fácil, rápido e perfeito para servir amigos ou familiares. Comece com um prato grande e seguro para o forno – suponha que este seja o mesmo prato em que você realmente servirá os tomates; portanto, se você tiver um bom, use-o.
Adicione um punhado de azeitonas, bem como alguns flocos de sal e pimenta vermelha em alguns tomates cereja. Regue um pouco de azeite. Em seguida, coloque-o em um forno quente e grelhe até que os sucos comecem a sair dos tomates e as cascas comecem a se dividir.
Sirva quente com pão. Fácil!
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Receita atualizada, publicada originalmente em junho de 2012. Desde que a publiquei em 2012, aprimoramos a receita para torná-la mais clara. – Adam e Joanne
Tomates perfeitamente assados com ricota e hortelã
- PREP 5mins
- COZINHAR 20 minutos
- TOTAL 25 minutos
Este prato simples é perfeito para entretenimento. Os tomates são levemente tostados até ficarem doces e suculentos, depois cobertos com queijo ricota cremoso, raspas de limão e hortelã fresca. Sirva este estilo familiar com bastante pão para absorver os sucos.
Faz cerca de 4 porções.
Vai precisar
4 xícaras de tomate cereja
1/2 xícara de azeitonas sortidas ao meio e sem caroço
3 colheres de sopa de azeite extra-virgem
1/4 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
1/4 colher de chá de sal marinho
1/2 xícara de queijo ricota
Raspas de meio limão
15 a 20 folhas de hortelã picada
Baguete, aquecida e fatiada para servir
Instruções
Aqueça o forno a 425 graus F. Corte os tomates ao meio ou quarto para que todos os tomates tenham tamanho semelhante. Adicione a uma assadeira de 2 litros juntamente com as azeitonas, o azeite, os flocos de pimenta vermelha e o sal.
Asse até que a pele dos tomates comece a rachar e os sucos acabem, cerca de 20 minutos.
Cubra os tomates quentes com queijo ricota, raspas de limão e hortelã. Sirva o estilo familiar com pão.
Conselho de Adam e Joanne
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