Torta de creme de morango e maçã


Ingredientes

  • 125 g de manteiga sem sal, derretida
  • 2 ovos
  • 1 xícara de açúcar em pó
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1/4 de colher de chá de canela em pó
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 1/2 xícara de leite
  • 2 rosas cor de rosa com miolo de maçã descascadas em fatias finas
  • 8 morangos frescos, em fatias finas
  • 1/2 xícara de farinha com fermento

Método

  1. Pré-aqueça o forno a 170 ° C. Unte e forre uma assadeira de 22 cm com papel manteiga.

  2. Em uma batedeira, bata os ovos até ficarem pálidos e cremosos. Adicione o açúcar e bata até a mistura engrossar um pouco, cerca de 5 minutos.

  3. Dobre a manteiga derretida e a baunilha delicadamente. Adicione a farinha, a canela, o sal e o leite que subirem e dobre até combinar. Adicione morangos fatiados e maçãs e dobre até que toda a fruta esteja coberta.

  4. Despeje em uma frigideira preparada, espalhe delicadamente a fruta e empurre a fruta por baixo da massa até que esteja completamente coberta.

  5. Coloque no forno pré-aquecido por 60 minutos ou até o topo ficar dourado.

  6. Retire do forno e deixe o bolo esvaziar lentamente. As bordas sairão ligeiramente da panela. Reserve para esfriar.

  7. Retire da lata e coloque em uma travessa. Coloque na geladeira até esfriar. Sirva polvilhado com açúcar de confeiteiro ou um pouco de creme.

Equipa

  • misturador elétrico
  • Bandeja redonda de 22 cm
  • papel manteiga

Anotações

Ao remover o bolo da lata, pode ser necessário passar uma faca pelos lados e transferi-la suavemente para um prato de servir. A consistência da massa é bastante líquida.

Bolo de creme de morango e maçã