Torta de Crumble de Maçã e Caramelo

Torta de Crumble de Maçã e Caramelo – Torta de maçã encontra o crumble de maçã nesta receita fácil de bolo de crumble de maçã e caramelo. Esta torta de maçã é densa, rica e cheia de sabor de maçã caramelo!

fatia de torta de maçã caramelada em um prato rosa com garfo

Receita fácil da torta de Crumble de Apple

Eu quase não fiz esta torta de maçã com cobertura de migalhas, mas levei cinco minutos para montar e estou tão feliz que fiz.

Eu estava trabalhando na cozinha na manhã de Ação de Graças e percebi que a sobremesa de abóbora que eu havia preparado alguns dias antes das férias tinha sido de alguma forma comida. Hmmm, como isso aconteceu? Fiquei sem purê de abóbora porque usei minha última lata para assar uma torta de abóbora para a celebração do Dia de Ação de Graças da escola Skylar no dia anterior.

Olhei no meu armário e vi uma lata cheia de torta de maçã e pensei em fazer algo com ela. Eu ia fazer barras de maçã com caramelo, mas lembrei que a massa de torta congelada que eu usei para a torta de abóbora era vendida em dois pacotes e tinha uma massa de torta de reposição no freezer esperando. Algumas garotas têm muita sorte.

Em literalmente três minutos, fiz o recheio de bolo derretendo meio pedaço de manteiga e adicionei açúcar mascavo granulado, ovo, baunilha, canela e pitadas de pimenta da Jamaica, cravo moído e smoothie.

Depois acrescentei farinha, aveia e mexi delicadamente o recheio de torta de maçã. Gosto da simpatia, mastigação e textura que a aveia empresta às migalhas de maçã, e meu objetivo para essa torta de maçã com caramelo era ser mais uma migalha de maçã do que apenas outra torta de maçã velha e simples. Não havia nada claro sobre isso.

fatia de torta de maçã caramelada em um prato rosa

Coloquei o recheio na crosta congelada diretamente do freezer, mesmo sem descongelá-lo, e o enchi até a borda. O recheio inchou e inchou um pouco enquanto assava, e por um minuto fiquei um pouco preocupado que pudesse transbordar, mas estava tudo bem. Enquanto o bolo esfriava, o recheio relaxou e afundou, deixando para trás uma rica densidade e plenitude a cada mordida.

Por quase uma hora em que o bolo foi assado, minha casa cheirava a padaria da crosta de bolo e aveia, além de um pomar de maçãs perfumado. E os aromas de açúcar de canela e manteiga de caramelo que flutuavam eram tortura de aromaterapia, porque tudo que eu queria fazer era mergulhar no forno.

Entre farinha e aveia, açúcar mascavo e canela, tive meu desejo de torta de maçã e crumble de maçã. Esta torta de maçã com cobertura de migalhas tende a desmoronar com uma textura semelhante a streusel e notas quentes de canela e açúcar, mas está tudo contido em um pacote limpo e arrumado de massa de torta, perfeito para a captura de sucos doces liberado das maçãs enquanto assam.

fatia de torta de maçã com recheio de migalhas no prato rosa

Caramelo e maçã são uma combinação perfeita e, para mim, quanto mais caramelo, melhor. Duas dimensões do caramelo estão presentes. Primeiro, a manteiga e o açúcar mascavo no recheio caramelizam enquanto assa, dando-me uma profundidade de sabor que me lembra uma das minhas coberturas favoritas de todos os tempos, esta cobertura de caramelo e baunilha. Então, antes de servir, reguei o molho de caramelo por cima para obter um impulso extra de intensidade doce e amanteigada de caramelo.

O molho caseiro de caramelo escuro e rum teria sido maravilhoso, assim como a cobertura de baunilha, mas foi pressionado pelo tempo em uma movimentada manhã de Ação de Graças na cozinha. Eu usei o molho de caramelo Fleur de Sel do Trader Joe, sem queixas.

Se você precisar fazer um bolo rápido, com menos de cinco minutos de tempo de trabalho ativo, que produz resultados deliciosos e ricos, é esse.

Torta de maçã caramelizada não cozida com recheio de miolo

O que há na torta de maçã com caramelo?

Para fazer esta torta de maçã com recheio de migalhas, você precisará de:

  • Manteiga sem sal
  • Ovo
  • Açúcar granulado
  • Açúcar mascavo claro
  • Extrato de baunilha
  • Especiarias
  • Sal
  • Farinha de uso geral
  • Flocos de aveia
  • Recheio de torta de maçã em lata
  • Crosta de torta congelada
  • Molho de caramelo

Tarte de maçã caramelo com cobertura crocante na superfície de madeira

Como fazer torta de maçã desintegrada

Para fazer esta receita de torta de maçã desintegrada, você deve primeiro derreter a manteiga e depois adicionar o ovo. Adicione açúcar, baunilha, temperos e sal e misture até misturar.

Adicione a farinha e a aveia, seguido do recheio de torta de maçã. Despeje a mistura na massa de bolo congelada e asse até dourar por cima e o recheio estiver pronto.

Você precisará deixar essa torta de maçã desmoronar por 30 minutos antes de cortar e servir. Eu recomendo cobri-lo com uma pitada de molho de caramelo e uma bola de sorvete!

Fatia de torta de maçã desintegrada em um prato rosa na frente do prato cheio de torta

Posso usar recheio caseiro de torta de maçã?

Você poderia, é claro, fazer sua própria massa de torta, bem como descascar e triturar suas próprias maçãs para o recheio, mas em um dia sobre agradecer e agradecer, ele ficou agradecido por ter feito isso em tempo real. Muitas vezes, são as coisas que faço sem receita médica, e apenas por um capricho, que acabam sendo os nossos favoritos.

Posso usar aveia instantânea no recheio?

Não, nem o cozimento rápido nem a aveia instantânea funcionarão nesta torta de maçã com cobertura de migalhas. Você deve usar aveia em flocos (também conhecida como aveia à moda antiga).

fatia de bolo crumble de maçã no prato rosa

Posso fazer isso com um enchimento enlatado diferente?

Oh, é uma ideia divertida! Eu só fiz essa torta de maçã caramelizada com recheio de torta de maçã em lata, mas agora estou curiosa para fazê-la com recheio de torta de pêssego em lata, recheio de torta de cereja em lata e muito mais. No entanto, como ainda não experimentei essas variações, não posso dizer com certeza se elas funcionarão com esta receita.

Posso congelar a torta de maçã?

Sim, você pode congelar o bolo inteiro depois que ele esfriar ou cortar e congelar porções individuais. Para congelar a torta de maçã, envolva-a em algumas camadas de filme plástico e depois em uma camada de papel alumínio. Para descongelar o bolo, coloque-o na geladeira durante a noite.

torta de maçã com crumble fatiado no prato rosa

Dicas para fazer bolo de maçã e caramelo

Quando adicionei as especiarias a essa torta de maçã com cobertura de miolo, certifiquei-me de usá-las em quantidade suficiente para estourar e complementar o prato, em vez de apenas me perder. Com isso dito, você pode ajustar a quantidade de tempero que você adiciona a essa torta de maçã para se adequar ao seu gosto.

Além disso, se você não costuma manter a pimenta da Jamaica ou o cravo-da-índia, sinta-se à vontade para adicionar mais canela ou experimente as especiarias de gengibre moído ou torta de abóbora. Use o que você tem em mãos e não faça uma viagem especial à loja apenas para temperar.

Por fim, antes de assar esta torta de maçã, coloquei a assadeira em uma assadeira como um cofre de transbordamento. Meu bolo não transbordou, mas você nunca pode ter certeza!

Torta de maçã com caramelo - Torta de maçã com maçã Crumble e muito caramelo. Fácil, rápido, 5 minutos para montar. Receita infalível para aqueles de nós que não são chefs de pastelaria!

Torta de maçã e caramelo crocante - torta de maçã se cruza com trituração de maçã e muito caramelo! A torta de maçã mais fácil que você já fez. Receita à prova de idiotas de 5 minutos para aqueles que não são chefs de pastelaria!

Rendimento: 10 porções

Tempo de preparação 5 minutos

Hora de cozinhar 50 minutos

Tempo total 55 minutos

Ingredientes

  • 1/4 xícara de manteiga sem sal, derretida (meio palito)
  • 1 ovo grande
  • 3/4 de xícara de açúcar granulado
  • 1/4 xícara de açúcar mascavo claro, medido livremente
  • 1 1/2 colheres de chá de extrato de baunilha
  • 1 colher de chá de canela
  • 1/4 de colher de chá de pimenta da Jamaica
  • 1/4 de colher de chá de cravo em pó
  • 1/4 colher de chá de sal, opcional e a gosto
  • 3/4 de xícara de farinha de trigo
  • 3/4 de xícara de aveia inteira à moda antiga (não cozinheira rápida ou instantânea)
  • um recheio de torta de maçã com 21 onças (usei o preenchimento Comstock More Fruit Cinnamon 'n Spice Apple)
  • uma massa de torta congelada de 9 polegadas (ou faça você mesmo usando sua receita favorita)
  • molho de caramelo ou cobertura de sorvete de caramelo, opcional, mas recomendado para chuviscos *
  • sorvete ou cobertura batida, opcional

Instruções

    1. Pré-aqueça o forno a 350F. Em uma tigela grande para microondas, derreta a manteiga, cerca de 1 minuto em alta potência.
    2. Deixe a manteiga esfriar momentaneamente para não mexer o ovo; em seguida, adicione o ovo, açúcar, baunilha, canela, pimenta da Jamaica, cravo, sal e misture até a massa ficar lisa (todos os temperos e sal devem ser adicionados a gosto e usar o que estiver à mão; omitir o que não tem) e misturar e combinar com outras especiarias, como gengibre ou torta de abóbora, é bom).
    3. Adicione a farinha, a aveia e mexa para incorporar. Dobre o recheio de torta de maçã.
    4. Despeje a mistura de recheio na massa de bolo congelada (eu não me incomodei em descongelá-la anteriormente) e encha levemente com uma espátula. Não há problema em encher a massa de bolo quase até a borda; Eu fiz isso e não transbordou. Com certeza, coloque a massa em uma assadeira para que, se derramar um pouco, não se acumule no fundo do forno.
    5. Asse por 50 a 60 minutos ou até que o topo esteja firme e não fique ondulado e dourado. Cozinhei o meu por cerca de 54 minutos e, quando o tirei do forno, o recheio aumentou e estava um pouco abaulado e inchado, e quando o bolo esfriou, o domo afundou e esmagou.
    6. Deixe o bolo esfriar por pelo menos 30 minutos antes de cortar e servir. Antes de servir, regue opcionalmente com molho de caramelo ou sirva com sorvete.

Notas

  • * Para o molho de caramelo, você pode usar a loja que comprou uma ou fazer a sua. Minhas receitas favoritas de molho de caramelo são: o melhor e mais fácil molho de caramelo salgado, molho de caramelo de rum escuro e cobertura de baunilha e caramelo.
  • O bolo deve ser mantido coberto e permanecerá na geladeira por até 5 dias. Prefiro refrigerá-lo em vez de mantê-lo à temperatura ambiente e guardo meu bolo em um grande saco plástico para guardar dois litros de comida na geladeira.

Informação nutricional:

Desempenho:

10

Tamanho da porção:

1 Valor por proporção: Calorias: 356 Gordura total: 12g Gordura saturada: 6g Gordura trans: 0g Gordura insaturada: 5g Colesterol: 37mg Sódio: 201mg Carboidratos: 61g Carboidratos líquidos: 0g Fibra: 40g Álcoois de açúcar: 0g Proteína: 4g

Sobremesas de maçã mais fáceis:

Bolinhos de maçã – Esses bolinhos de maçã levam apenas 15 minutos para serem produzidos e são preenchidos com o mais incrível recheio de maçã e canela. Estas são as melhores sobremesas de outono!

Rolo de Canela Crocante de Maçã – Uma camada de pãezinhos de canela cobertos com maçãs e uma aveia crocante e crocante tornam esta a maçã crocante ULTIMATE! FÁCIL, pronto em 40 minutos e com um sabor INCRÍVEL !!

Torta de maçã com especiarias e cobertura de cream cheese – uma tigela simples e fácil, sem torta de maçã para misturar! Carregado com maçãs suculentas em cada mordida, com sabor perfeito e coberto com cobertura de cream cheese picante! Muito gostoso!

Pão de Maçã com Especiarias de Canela e Manteiga de Mel – Este pão de maçã é cheio de sabores de outono e combina rapidamente. Sirvo o meu com manteiga de mel caseira, porque porque não?

Barras Crumble de Maçã e Caramelo – Essas barras de maçã e caramelo apresentam uma crosta amanteigada coberta com maçã e cheesecake com especiarias. Quando terminam de assar, as barras são regadas com molho de caramelo salgado.

Crumble de maçã e canela em 5 minutos – Esta maçã crocante para microondas se reúne em apenas 5 minutos e serve uma pessoa generosamente. Cubra com uma bola ou sorvete ou chantilly!

Torta de Cheesecake com Crumble de Maçã e Biscoitos de Açúcar: Uma crosta amanteigada de biscoito de açúcar, recheio de creme de queijo picante, maçãs suculentas e macias e uma cobertura de crumble fazem deste bolo um SHOWSTOPPER total. FÁCIL e a MELHOR torta de maçã !!

Publicado originalmente em novembro de 2012. Publicado em outubro de 2019.

CaramelcrumbleApplePastel