Torta de Manteiga de Amendoim

Faça este bolo de manteiga de amendoim fácil de assar! Com um recheio de mousse fofo e uma crosta de biscoito de chocolate, ele satisfará o seu desejo mais profundo de manteiga de amendoim!

Uma fatia perfeita de bolo de manteiga de amendoim com chantilly e uma crosta de biscoito Oreo.

Bolo de manteiga de amendoim, baby!

Este é um favorito absoluto para minha família. Toda vez que estamos em um restaurante e o vemos no menu, não há dúvida sobre isso. Estamos encomendando!

Somos um grupo de amantes de manteiga de amendoim e amamos nossos doces de manteiga de amendoim. Cookies de manteiga de amendoim, barras de manteiga de amendoim, brownies de manteiga de amendoim, tudo completamente irresistível! Se você os tem, é melhor escondê-los de nós, haha!

Mas o bolo de manteiga de amendoim pode ser o favorito número um. Há algo sobre o recheio fofo de mousse de manteiga de amendoim e como ele contrasta com a crosta crocante de biscoitos de chocolate e chantilly doce. É realmente sublime!

Se você está procurando um lanche fácil de fazer, que chicoteie em apenas alguns minutos e exija ZERO cozimento, então esta é a receita para você. É perfeito em qualquer época do ano, mas especialmente quando o tempo está quente como agora.

Eu prometo a você, sua equipe vai enlouquecer por este bolo!

Imagem de close-up de uma fatia de torta de manteiga de amendoim com chantilly, amendoim picado e raspas de chocolate, com uma sobreposição no texto acima que diz "Torta de manteiga de amendoim".

Como fazer bolo de manteiga de amendoim

Você precisará apenas de alguns itens básicos da despensa para facilitar esta receita.

Ingredientes para fazer torta caseira de manteiga de amendoim.

INGREDIENTES DO PÉ DE MANTEIGA

  1. Biscoitos Oreo
  2. Manteiga derretida
  3. Queijo creme
  4. Manteiga de amendoim
  5. Açúcar em pó
  6. Sal
  7. Creme

E se você quer que seja elegante, também pode polvilhar alguns amendoins picados e raspas de chocolate. Isso é!

A CASCA DO OREO

Comece preparando a crosta crocante de biscoitos de chocolate.

Tudo o que você precisa fazer é soltar seus Oreos no processador de alimentos e pressionar até que estejam bem moídos.

Despeje a manteiga derretida nas migalhas de biscoito Oreo para fazer a massa do bolo.

Em seguida, basta derramar a manteiga derretida e mexa tudo até ficar bem combinado.

Pressionando a massa de biscoito Oreo em uma assadeira com um copo medidor de cobre.

Pressione esta mistura no fundo e nas laterais de uma forma padrão de 9 polegadas de diâmetro.

Gosto de usar o fundo de um copo medidor para fazer isso: mantém as mãos limpas e faz um bom trabalho ao pressionar a crosta em uma camada uniforme.

Visão aérea de uma crosta de biscoito Oreo caseiro.

Agora basta colocar na geladeira para reafirmar, enquanto continua o enchimento!

Recheio de mousse de amendoim

Para fazer essa delícia cremosa, rica e fofa, coloque o cream cheese, a manteiga de amendoim, o açúcar em pó e o sal em uma tigela grande.

Creme de queijo, manteiga de amendoim, açúcar em pó e sal em uma tigela grande.

Eu costumo usar manteiga de amendoim cremosa normal quando faço uma sobremesa com manteiga de amendoim. Se você quiser usar manteiga de amendoim natural, poderá experimentar, mas o resultado pode ser um pouco diferente, porque esses tipos de produtos geralmente são mais pastosos, oleosos e menos doces.

Tigela de mousse de manteiga de amendoim com batedor.

Bata os ingredientes até ficar homogêneo. Provavelmente, isso levará alguns minutos em velocidade média-alta.

Regue o creme batido na mousse de manteiga de amendoim enquanto mexe.

Raspe o fundo e as laterais da tigela com uma espátula de silicone (para evitar grumos) e depois ligue a batedeira em velocidade média-baixa. Pulverize o creme em um fluxo lento e constante enquanto a máquina estiver em funcionamento.

Raspe as coisas mais uma vez e, em seguida, ligue o liquidificador novamente e bata a espuma até que ela fique realmente macia e possa conter um pico suave. Provavelmente levará um ou dois minutos em média-alta.

MONTAGEM DO PÉ DA MANTEIGA

Coloque o recheio na crosta.

Colheres de manteiga de amendoim recheio sobre uma crosta de biscoito Oreo.

Alise-a com a espátula, montando-a um pouco em direção ao centro.

Acima da imagem do bolo de manteiga de amendoim com uma crosta de biscoito de chocolate.

Em seguida, cubra-o com uma nuvem de chantilly doce. Eu gosto de usar esse tipo de saco de confeitar e esse tipo de dica para criar deliciosos redemoinhos, mas você também pode criar um efeito realmente agradável com apenas a parte de trás de uma colher.

Polvilhe por cima um punhado de amendoins picados e decore com raspas de chocolate.

Bolo de manteiga de amendoim não cozido com chantilly, amendoim picado e raspas de chocolate.

Raspas de chocolate são muito fáceis de fazer. Simplesmente passe a lâmina de um descascador de legumes pela lateral de uma barra de chocolate. Surpresa!

PÉ DE MANTEIGA DE AMENDOIM SEM GLÚTEN

Não há glúten no recheio ou cobertura deste bolo. Portanto, se você deseja criar uma versão sem glúten, basta usar biscoitos de chocolate sem glúten para a crosta.

Imagem aérea de uma fatia de torta de manteiga de amendoim fácil com um pano xadrez laranja.

Torta de Manteiga de Amendoim Congelada

Normalmente, eu sirvo apenas este bolo frio, mas também seria ótimo congelado! Quase como um bolo de sorvete.

É um presente realmente refrescante para uma noite quente de verão!

Como servir bolo de manteiga de amendoim

Depois que o bolo tiver tempo suficiente na geladeira para esfriar, ele corta muito bem. Com chantilly, nozes e chocolate, você realmente não precisa de mais nada!

Mas se você quiser ser chique, tente cobri-lo com uma garoa de calda quente, calda de chocolate e / ou caramelo salgado.

Ou faça uma torta de nozes com molho de marshmallow!

Qualquer um deles levaria este bolo inteiramente!

A MANTEIGA PODE SER REFRIGERADA?

É uma boa idéia manter esse bolo frio o máximo possível. Ajuda a manter o recheio agradável e firme.

Mas ele será bem transportado se a sua viagem não for muito longa! Eu o segurei no colo ontem à noite, quando visitávamos meu cunhado e cunhada em sua nova casa, a cerca de 25 minutos. Depois de pegá-lo, leve à geladeira de volta na geladeira e deve ser perfeito para quando você estiver pronto para servi-lo.

QUANTO TEMPO É A MANTEIGA PÉ DA MANTEIGA?

Se você tiver sobras, este bolo de manteiga de amendoim deve durar de uma semana a 10 dias na geladeira.

Fatia de bolo de manteiga de amendoim em um prato branco com um guardanapo laranja.

Aqui estão algumas das minhas receitas favoritas de torta de creme fácil:

  • Bolo de hortelã fácil de gafanhoto
  • Torta S'mores
  • Torta de creme de banana
  • Bolo de creme de chocolate
  • Bolo de Nutella

Como associado da Amazon, ganho com compras qualificadas.

Tempo de preparação do bolo de manteiga de amendoim 25 minutos Tempo de resfriamento: 2 horas Tempo total 2 horas e 25 minutos

Faça este bolo de manteiga de amendoim fácil de assar! Com um recheio de mousse fofo e uma crosta de biscoito de chocolate, ele satisfará o seu desejo mais profundo de manteiga de amendoim!

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  • 24 biscoitos de sanduíche de chocolate Oreo
  • 5 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida

Para o recheio de mousse de manteiga de amendoim

  • 16 onças de queijo creme (2 tijolos)
  • 1 xícara de manteiga de amendoim
  • 1 xícara de açúcar em pó
  • 1/4 colher de chá de sal kosher
  • 1 xícara de chantilly grosso

Para os ingredientes

  • 3/4 de xícara de chantilly grosso
  • 1/4 de xícara de açúcar em pó
  • amendoim picado (guarnição opcional)
  • raspas de chocolate * (guarnição opcional)

Costumeira dos EUA – Métrica para fazer massa de biscoito Oreo

  1. Coloque os biscoitos Oreo na tigela do processador de alimentos e pulse até ficar bem moído.

  2. Despeje a manteiga derretida e mexa até ficar homogêneo.

  3. Transfira a mistura para um prato azedo e pressione em uma camada uniforme sobre o fundo e os lados da panela.

  4. Leve à geladeira por 10 minutos.

Para fazer o recheio de mousse de amendoim

  1. Coloque o creme de queijo, a manteiga de amendoim, o açúcar em pó e o sal em uma tigela grande e misture em velocidade média até ficar homogêneo.

  2. Raspe o fundo e os lados da tigela com uma espátula de silicone e adicione o creme em um fluxo lento e constante, enquanto continua a bater.

  3. Raspe o fundo e os lados da tigela com uma espátula de silicone, depois ligue a batedeira em alta velocidade e bata até que o recheio possa conter picos rígidos.

  4. Transfira a mousse para a massa de bolo preparada e alise em uma camada uniforme.

Para finalizar, o bolo

  1. Bata o creme de leite e o açúcar em pó até que o creme tenha picos suaves.

  2. Cubra o bolo com chantilly e decore com nozes e raspas de chocolate. *

  3. Refrigere o bolo por pelo menos 2 horas ou até ficar firme.

Imagem do close-up de uma fatia de bolo com manteiga de amendoim com creme de chocolate e chantilly, com uma sobreposição para o texto acima que diz "Bolo de manteiga de amendoim".

Imagem do close-up de uma fatia de bolo com manteiga de amendoim com creme de chocolate e chantilly, com uma sobreposição para o texto acima que diz "Bolo de manteiga de amendoim".

Imagem do close-up de uma fatia de bolo com manteiga de amendoim com creme de chocolate e chantilly, com uma sobreposição para o texto acima que diz "Bolo de manteiga de amendoim".

Pé de Manteiga de Amendoim