Torta de peixe e batata


Ingredientes

  • 500 g de filetes de peixe cozido no vapor em cubos
  • 2 colheres de manteiga
  • 2 cebolas médias picadas
  • 1 dente de alho amassado
  • 4 colheres de sopa de salsa picada
  • 1 sal e pimenta * a gosto
  • 1/2 xícara de vinho branco
  • 3 xícaras de purê de batatas cozidas
  • 1/4 xícara de leite
  • 1 queijo cheddar ralado * para servir

Método

  1. Derreta a manteiga na panela, adicione a cebola e o alho e refogue até ficar transparente.

  2. Retire do fogo e adicione salsa, sal e pimenta, peixe e vinho ou água. Misture tudo.

  3. Despeje a mistura em um prato refratário com óleo e cubra com purê de batatas para cobrir completamente.

  4. Pincele com leite e polvilhe com queijo ralado.

  5. Asse a 200 ° C por 20 minutos ou até a superfície ficar dourada.

Notas

Sirva com salada ou seus legumes favoritos no vapor. Você pode usar água em vez de vinho.

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