Trufas de gengibre e chocolate

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As trufas de gengibre e chocolate são a sobremesa perfeita sem a festa do fermento! Complete sua bandeja de biscoitos de Natal com essas delícias. São necessários apenas cinco ingredientes para fazer esta trufa de chocolate simples e incrível! Certifique-se de rolar para baixo para ver um vídeo com instruções completas que mostra como é fácil fazer este petisco caseiro.

As trufas de gengibre e chocolate são a sobremesa perfeita sem a festa do fermento! Complete sua bandeja de biscoitos de Natal com esses deliciosos doces. São necessários apenas cinco ingredientes para fazer esta trufa de chocolate simples e incrível!

Algumas das minhas delícias favoritas de Natal são sobremesas não cozidas e eu amo doces mergulhados em chocolate. Embora esta receita não precise de muitos ingredientes, isso não significa que tenha pouco sabor. Essas trufas realmente têm muito impacto, como você está bolo de gengibre aparece.

As trufas de gengibre e chocolate são a sobremesa perfeita sem a festa do fermento! Complete sua bandeja de biscoitos de Natal com esses deliciosos doces. São necessários apenas cinco ingredientes para fazer esta trufa de chocolate simples e incrível!

Ingredientes da trufa de gengibre e chocolate

São necessários apenas alguns ingredientes para fazer essas trufas de biscoito não cozidas absolutamente deliciosas. Você precisará de:

  • biscoitos de gengibre
  • queijo creme
  • pedaços de chocolate branco
  • lascas de chocolate semi-doces
  • tempero de torta de abóbora
  • canola ou óleo vegetal (ou gordura)

Ingredientes para fazer trufas de gengibre

Como fazer trufas de gengibre com queijo creme

Você vai querer começar esmagando seus biscoitos de gengibre. Um processador de alimentos funciona melhor para este projeto porque você deseja migalhas de biscoito muito finas. O armazenamento sempre foi um problema na minha cozinha, por isso aprecio o meu processador de alimentos para 3,5 copos da Kitchen Aid. Demorou alguns lotes, mas faz o trabalho sem ocupar muito espaço. Um rolo e um saco plástico grande também funcionariam, mas também levará um tempo para que você migre. Reserve 3 colheres de sopa de migalhas de biscoito para decorar.

Gengibre esmagado em um processador de alimentos

Em seguida, bata as especiarias do cream cheese e da torta de abóbora na batedeira até ficar completamente combinado. Verifique se o seu cream cheese amolece à temperatura ambiente, mas não derrete.

Massa de pão de trufas de biscoito de gengibre no misturador

Hora de fazer suas bolas de trufas de biscoitos! Forre uma assadeira grande com forro de silicone, papel manteiga ou papel manteiga. Eu gosto de retirar a massa com uma colher de biscoito de tamanho uniforme, mas você também pode olhar para ela. Como são trufas não cozidas, pequenas variações de tamanho não são um problema. Role as bolas na palma da sua mão para torná-las redondas e lisas.Trufas de biscoito de gengibre com creme de queijo

Coloque a assadeira no freezer por 15 a 30 minutos para que as trufas não quebrem quando mergulhadas em chocolate derretido. Como alternativa, você pode enrolar suas trufas em migalhas de biscoito de gengibre adicionais e pular a etapa de congelamento.

Trufas de biscoito com cobertura de chocolate

Derreta as lascas de chocolate no microondas, mexendo sempre. Adicione um pouco de óleo vegetal ou de canola (ou manteiga) para amolecer o chocolate antes de mergulhá-lo. Decidi usar lascas de chocolate semi-doces e lascas de chocolate brancas para assar. Ambos são absolutamente deliciosos, mas o chocolate ao leite ou o chocolate amargo também teriam um ótimo sabor.

Dica de culinária: Leve apenas metade de cada vez para manter as bolas frias antes de mergulhá-las em chocolate.Trufas de gengibre mergulhadas em chocolate branco

Depois de mergulhá-los em chocolate, coloque-os na assadeira forrada e polvilhe algumas migalhas de biscoitos espalhadas por cima. Você também pode substituir nozes ou lascas finamente picadas.

Trufas de pão-de-espécie mergulhadas em chocolate semi-doce

Depois de seco, transfira as trufas de gengibre para um recipiente hermético e guarde-as na geladeira por até duas semanas.

Trufas de Gengibre de Chocolate Branco em Mini Copos

Para tornar suas trufas mais festivas e fáceis de servir, coloque-as em mini-xícaras. Usei xícaras de alumínio e prata, mas seria mais divertido usar xícaras festivas mais coloridas.

Instruções em vídeo passo a passo

Se você quiser um vídeo sobre como fazer trufas de gengibre, confira este tutorial simples.

Trufas de biscoito de gengibre prontas para serem servidas

Essas trufas de gengibre são carregadas com um sabor incrível! Eu os amo fora da geladeira, mas eles ainda têm um sabor delicioso à temperatura ambiente. Você pode fazê-los em qualquer época do ano, mas eles são um presente especial para os feriados.

Interior de trufas de gengibre

Você não gosta de chocolate, sem chocolate ou com pouco tempo? Não há problema! Você pode enrolar essas trufas de biscoito, além de migalhas de biscoito, nozes picadas ou até açúcar em pó, em vez de mergulhá-las em chocolate. Pessoalmente, acho que eles têm um sabor melhor com a cobertura de chocolate (como a maioria da minha família), mas meu filho mais velho gostou mais desta versão.

Trufas de gengibre enroladas em migalhas de biscoito

Trufas de gengibre e chocolate

Trufas de gengibre com chocolate – exatamente o que você precisava nesta temporada de férias! Complete sua bandeja de biscoitos com esses deliciosos doces. São necessários apenas cinco ingredientes para fazer essas trufas de chocolate simples e surpreendentes!

Ingredientes

  • 1 caixa de 16 oz biscoitos de gengibre
  • 1 tijolo queijo creme de 8 oz, amolecido
  • 1/4 colher de chá de tempero de torta de abóbora
  • 1 xícara de chocolate branco assado
  • 1 xícara de pepitas de chocolate semidoces 1 colher de chá de óleo de canola ou vegetal ou gordura opcional

Instruções

  1. Esmague os biscoitos de gengibre no processador de alimentos até ficar bem fino.

  2. Retire 3 colheres de sopa para decorar e reservar.

  3. Bata as especiarias do cream cheese e da torta de abóbora com uma batedeira até ficar homogêneo.

  4. Adicione as migalhas de biscoito (exceto 3 colheres de sopa) e misture em fogo baixo até ficar totalmente combinado.

  5. Forre uma assadeira grande com uma esteira de silicone, papel manteiga ou papel manteiga.

  6. Enrole a massa em bolas de tamanho uniforme, cerca de uma colher de sopa cada. (Pode ser menor, se você preferir).

  7. Coloque no freezer por 15 a 30 minutos para endurecer.

  8. Em uma tigela pequena, derreta o chocolate branco no microondas a intervalos regulares, mexendo sempre.

  9. Adicione meia colher de chá de óleo para obter um chocolate mais macio.

  10. Remova metade das bolas de biscoito do freezer e mergulhe-as em chocolate branco com um garfo, sacudindo suavemente o excesso.

  11. Coloque em uma assadeira forrada. Polvilhe a parte superior com o restante das migalhas de biscoito.

  12. Repita o processo com chocolate semi-doce.

  13. Deixe as trufas endurecerem completamente antes de colocá-las em uma mini xícara (se desejado)

  14. Armazene em um recipiente hermético na geladeira por até duas semanas.

Notas da receita

Congelar as bolas de biscoito é importante para que não derretam quando você as coloca no chocolate. Você pode pular mergulhando-as em chocolate e enrolar as bolas de biscoito em migalhas de biscoito adicionais, nozes picadas ou açúcar em pó. nozes picadas ou chocolate regado em vez de migalhas de biscoito.

Trufas de gengibre de Natal mergulhadas em chocolate

Espero que você os adicione à sua lista de doces de Natal. Deixe-me saber como você gosta deles!

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Trufas de gengibre com chocolate - exatamente o que você precisava nesta temporada de férias! Complete sua bandeja de biscoitos com esses deliciosos doces. São necessários apenas cinco ingredientes para fazer essas trufas de chocolate simples e surpreendentes!

As trufas de gengibre e chocolate são uma sobremesa de Natal fácil de transportar e difícil de resistir. Essas guloseimas não cozidas são fáceis de fazer e uma ótima maneira de adicionar algo novo às suas bandejas de biscoitos nesta temporada de festas! Você não vai se arrepender de ter tentado esta receita! Trufas de gengibre são o presente de Natal que você não sabia que precisava! Fáceis de fazer, essas trufas de chocolate ficam ótimas em qualquer mesa de sobremesas e exigem apenas alguns ingredientes. GingerbreadTrufas