Uma panela cremosa de limão, frango e aspargos

Uma panela cremosa de limão, frango e aspargos É um alimento para aquecer a alma que você desejará fazer repetidas vezes. Este frango assado com molho de creme de limão é tão saboroso e macio, e os espargos tão deliciosos que será difícil ter sobras.

Sirva este prato com uma salada verde simples (que molho!) Ou um pouco de queijo com queijo e espinafre Orzo para uma refeição inesquecível.

Fácil uma receita de jantar de espargos de frango com limão e cremoso | lecremedelacrumb.com

Eu costumava brigar com meus utensílios de cozinha. Eu realmente não sabia o que ganhar quando meu marido se casou. Claro, nós dois tínhamos as panelas e frigideiras habituais montadas, aleatórias e unidas que todos os jovens adultos herdam de amigos e familiares, mas continuamos seguindo adiante e as passamos para algo novo. Um conjunto no qual poderíamos aprender a cozinhar juntos. E esse primeiro conjunto funcionou por um tempo, mas à medida que meu conhecimento e negócios em culinária aumentavam, também aumentava minha necessidade de novos utensílios de cozinha.

Comprei mais frigideiras do que qualquer pessoa tem direito nesta vida. Muitas vezes me senti como Cachinhos Dourados – este é pequeno demais, grande demais, pesado demais, leve demais e nunca consegui encontrar um que fosse bom. Até encontrar o esmalte de ferro fundido. Agora, eu quero fazer todas as coisas neste prato. É especialmente bom para cozinhar refeições com uma frigideira.

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Então, tudo o que é dito (vá direto ao ponto, Tiffany …) tudo razão Por trás desse prato (além de delicioso), estou sempre procurando uma desculpa para usar minha frigideira favorita. Agora, se você não tiver um como este, não importa. Todos temos um estilo de culinária ao qual aderimos e todos temos nossas próprias necessidades de cozinha. Você pode fazer isso da maneira mais ampla possível. Tudo bem se o frango e aspargos parecerem muito cheios na sua panela, eles ainda vão cozinhar.

E, se você não tiver uma panela grande o suficiente, não se preocupe. Você pode usar um para frango e outro para aspargos. Se você pudesse me ver no passado, usando quase todos os tachos e panelas que eu tinha para preparar uma refeição. Afinal, minha esperança para você é que você aprenda a gostar de cozinhar e espero facilitar o máximo possível a sua realização. Uma frigideira, seis frigideiras: faça o que você precisa fazer. Será delicioso, não importa como você faça.

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QUAIS SÃO OS ALGUNS LADOS QUE ACOMPANHAM O CREME DE LIMÃO DE GALINHA E ESPARGOS?

Minha outra parte favorita de fazer pratos como esse é decidir o que usar para absorver os sucos de limão. Às vezes não é nada: eu despejo sobre o frango e certifique-se de passar cada mordida pelo molho repetidamente até ver um prato limpo no fundo. Mas outras vezes, uso amido ou pão. Aqui estão as minhas sugestões:

  • Sobre o arroz: Prepare uma ou duas xícaras de arroz para colocar sob o frango. Eu gosto de arroz branco de grão longo ou basmati. Esse arroz absorverá o molho e será muito bom.
  • Sobre a massa: eu gosto de usar macarrão de ovo largo ou macarrão "holey" como um penne, porque mantém o molho muito bem a cada mordida.
  • Pão Crocante: Experimente uma fatia de baguete, pão francês ou pão de fermento para atuar como um "esfregão" para essa bondade cremosa.
  • Sobre a Orzo: Bem, eu sei que a orzo é tecnicamente uma massa, mas acho que é um híbrido de massa / arroz que merece sua própria categoria. Orzo cozinha rapidamente e absorve todo o delicioso molho de manteiga de limão.
  • Nhoque: Você já teve nhoque? Se você não está perdendo. São almofadas de batata com sabor suave, que parecem macarrão e combinam bem com esse tipo de molho rico e amanteigado.

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QUE VEGETAIS POSSO SUBSTITUIR POR ASPARGOS?

Eu gosto de espargos, mas não é para todos. Se você quiser fazer isso sem os aspargos, o frango vai cozinhar sozinho sem ele. No entanto, lembre-se de que, se você quiser fazê-lo com um vegetal, terá que usar um vegetal de cozimento mais rápido ou outros legumes cortados pequenos o suficiente para cozinhá-los mais rapidamente, para que possam ser feitos com o frango. Você não quer esperar que seus legumes cozinhem enquanto o frango está secando lá.

  • As fatias de pimentão cozinharão na mesma quantidade de tempo que os aspargos.
  • Abobrinha e abóbora amarela também cozinharão rapidamente no forno.
  • Cortar cenouras inteiras ou pequenas, pastinagas e / ou nabos vai cozinhar bem com o frango.
  • Couve de bruxelas raspada é cozida em um instante e crocante nas bordas para arrancar.
  • Brotos de couve-flor e brócolis cozinharão por tempo suficiente, desde que cortados pequenos e distribuídos uniformemente.
  • Cogumelos fatiados e feijão verde também cozinham bem e combinam com temperos simples, como sal, pimenta e limão.

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Uma panela cremosa de limão, frango e aspargos

  • 4 peitos de frango sem pele, pequenos e médios, sem ossos
  • 1 colher de sopa de azeite
  • sal e pimenta a gosto
  • 2 colheres de chá de mistura de ervas italiana, ver nota
  • 4 colheres de sopa de manteiga dividida
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 1 libra de aspargos, pontas aparadas
  • 1 limão dividido
  • 3 colheres de chá de alho picado
  • 1 xícara de caldo de galinha
  • 1/2 xícara de creme de leite
  1. Pré-aqueça o forno a 400 graus. Esfregue o frango com óleo, tempere com sal e pimenta a gosto e ervas secas. Adicione 2 colheres de sopa de manteiga a uma frigideira grande em fogo médio, uma vez derretido, adicione o mel. Coloque o frango na frigideira e doure por 2-3 minutos, um de cada lado. Transfira para um prato e reserve.

  2. Adicione o alho à frigideira e mexa em fogo médio por 1-2 minutos até dourar e perfumar. Adicione o caldo e o creme. Adicione sal e pimenta a gosto (usei cerca de 1/4 colher de chá de sal e uma pitada de pimenta preta rachada) e suco de 1/2 limão (cerca de 1 colher de sopa). Pique a metade restante do limão e reserve.

  3. Adicione o frango de volta à panela, movendo-o para um lado e adicione os aspargos à outra parte da panela. Tempere os aspargos com sal e pimenta a gosto e coloque fatias de limão entre as lanças.

  4. Asse por 15 minutos ou até que o frango esteja cozido e o aspargo esteja macio. Despeje o molho de creme sobre o frango e aspargos e sirva.

DIY Italian Herbs: 1/4 colher de chá de tomilho seco + 1/4 colher de chá de salsa seca + 1/4 colher de chá de manjericão seco + 1/4 colher de chá de orégano seco

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