Waffles de pão de canela e banana

Em nossa casa, não há nada melhor do que comer panquecas ou waffles no café da manhã! Sejam minhas panquecas de trigo sarraceno, panquecas de abóbora fofas ou até um saboroso waffle de cheddar e cebolinha, minha família está pronta para um café da manhã descontraído!

Como meu marido gosta de fazer pão de banana e meus filhos gostam de comer pão de banana, decidi transformar seu lanche favorito em uma receita saudável de waffles. O resultado final foi espesso, macio e cheio, graças à banana, canela e noz-moscada.

Qual é o melhor tipo de farinha para waffles?

Adoro usar trigo integral branco ou farinha de trigo integral para fazer waffles (ou qualquer outro produto de panificação!), Pois contém grãos integrais, fibras, vitaminas e outros nutrientes. Obviamente, você também pode usar farinha antiquada para todos os fins. Eu não recomendo a farinha de trigo integral tradicional, pois ela tende a ficar muito mais densa e não tão macia e leve quanto eu prefiro em waffles e assados.

Qual é a melhor máquina de waffles para fazer waffles em casa?

Este é um ótimo fabricante de waffles Cuisinart que a maioria das pessoas gosta de usar! O motivo é que ele pode fazer dois waffles ao mesmo tempo e tem um temporizador.

Toda vez que faço waffles, gosto de adicionar linhaça à mistura para obter benefícios adicionais à saúde, incluindo ômega 3s, fibras e proteínas. Se você não tiver, basta adicionar mais farinha.

O segredo para fazer com que essa massa de waffle tenha sabor de pão de banana é adicionar bananas maduras, purê, canela e noz-moscada. Ao usar bananas maduras, não há necessidade de adicionar açúcar nesta receita. Além disso, adicionar especiarias quentes e aromáticas, como canela e noz-moscada, acrescenta muito sabor sem adicionar calorias.

Esses waffles são deliciosos por conta própria, mas eu adoro servi-los com fatias extras de banana, manteiga e xarope de bordo.

Esses waffles podem ser congelados para mais tarde?

Sim absolutamente! Aqui está o meu guia sobre como congelar e reaquecer panquecas e waffles. Adoramos mantê-los escondidos no freezer durante as manhãs movimentadas, de segunda a sexta-feira!

Seu garfo está esperando.

Waffles de pão de canela e banana

Liz Della Croce

Estes waffles grossos e macios de pão de banana são perfumados com canela quente e naturalmente adoçados com bananas maduras. Sua família vai adorar esta receita fácil de café da manhã!

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Receita de impressão Receita de pino

Tempo de preparação: 5 minutos Tempo de cozimento 12 minutos

Curso: cozinhar Porções 4 calorias 349 kcal

Ingredientes 1x2x3x

  • 1 3/4 xícaras de folhado de trigo integral ou farinha de trigo
  • 1/4 xícara de farinha de linhaça (ou farinha adicional)
  • 4 colheres de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de canela
  • 1/2 colher de chá de noz-moscada
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 purê de banana grande
  • 2 xícaras de leite de qualquer tipo
  • 1/2 xícara de iogurte natural ou óleo de leite integral
  • 1 colher de chá de baunilha
  • fatias de banana, xarope de bordo e manteiga opcionais, para servir

Instruções

  • Pré-aquecedor de waffles.
  • Em uma tigela média, misture os ingredientes secos: farinha com sal; deixou de lado.
  • Em uma tigela grande, misture os ingredientes líquidos: purê de baunilha e banana. Adicione delicadamente os ingredientes secos e misture. Se a mistura parecer um pouco seca, adicione um pouco mais de leite ou água.
  • Despeje a massa no waffle e cozinhe em fogo médio-alto por cerca de 5 a 10 minutos. Sirva quente ou siga minhas instruções sobre como congelar e reaquecer panquecas e waffles.

Nutrição

Tamanho da porção: 1 waffle Calorias: 349 kcal Carboidratos: 58 g Proteína: 14 g Gordura: 9 g Gordura saturada: 3 g Colesterol: 13 mg Sódio: 368 mg Potássio: 1010 mg Fibra: 10 g Açúcar: 12 g Vitamina A: 172 UI Vitamina C: 3 mg Cálcio: 400 mg Ferro: 3 mg

Palavra chave

canela