Xarope de amoreira

Uma receita para o xarope de amora simples e várias maneiras diferentes de usar esse ótimo xarope. Faça xarope de amoreira enquanto as bagas estiverem na estação!

imagem de xarope de amoreira

Amoras são absolutamente deliciosas. Sua cor vermelha escura intensa é brilhante, tornando as amoras excelentes para uso em receitas. TUDO feito com amoras é lindo.

Infelizmente, as amoras estão apenas na estação uma vez por ano e não duram o suficiente para serem vendidas na maioria dos supermercados. A melhor maneira de encontrar amoras é encontrar uma árvore local ou verificar se os vendedores nos mercados dos agricultores locais têm frutas frescas. Você pode ler mais sobre amoras no meu post sobre como fazer Bolos de muffin de massa folhada.

Se você tiver sorte o suficiente para obter amoras frescas, sabe que a colheita é abundante – cada árvore geralmente produz MUITA amoreira. Amoras são excelentes para comer fresco, colocar na sobremesa ou em bebidas. Mas existem tantas receitas de amora que você pode fazer de uma só vez antes de se cansar de amoras.

Fazer xarope de amoreira é um brilhante Maneira de preservar essas deliciosas frutas para comer no futuro. Faça um lote de xarope de amoreira e use-o nas receitas abaixo. (Role para baixo para ver maneiras de usar o xarope de amoreira!)

O xarope de amora dura na geladeira por até 2 meses, quando armazenado em uma jarra de vidro, como frasco de pedreiro.

O que você precisa para fazer xarope de amoreira:

Para fazer xarope de amoreira, você precisará de frutas frescas, açúcar, água e algumas coisas da cozinha:

  • UMA liquidificadorou um Pequeno processador de alimentos. UMA liquidificador pessoal Também funcionaria, misturando as frutas para liberar o suco. Eu tenho um liquidificador blendtec (já está aqui) e eu absolutamente amo isso
  • UMA Filtro de malha fina (como este). Isso é para coar o suco de amora e retirar a polpa para obter uma calda lisa.
  • UMA espátula (como estas aqui). Isso ajuda a empurrar todo o suco de amoreira através do filtro de malha.
  • UMA Frigideira pequena. Isso é para fazer o xarope real.
  • UMA frasco de pedreiro. Para guardar a calda.

O xarope de amoreira pode ser usado em bebidas, sobremesas e receitas de café da manhã. Aqui estão algumas idéias deliciosas:

Você já teve xarope de amoreira? Você gosta? Deixe-me saber em um comentário abaixo! E não se esqueça de compartilhar esta receita no Facebook e Pinterest:

Imagem de xarope de amoreira em uma colher

Xarope de amoreira

O xarope de amora é uma maneira deliciosa de manter as frutas frescas e pode ser usado em muitas receitas!

Curso: Sobremesa

Cozinha americana

Palavra-chave: receita simples e fácil de xarope, xarope de amoreira

Porções: 8 porções (faz 1 – 1,5 xícaras)

Calorias: 87 kcal

Os ingredientes

  • 2 xícaras de amoras frescas
  • 3/4 xícara de açúcar

Instruções

  1. Processe as amoras frescas em um liquidificador, processador de alimentos ou liquidificador pessoal por alguns segundos ou até que as frutas estejam totalmente em pó. Filtre o suco por uma peneira de malha em uma tigela ou diretamente em uma panela pequena. Use uma espátula para ajudar a empurrar o suco através do filtro. (Ele terá cerca de 1 xícara de suco e cerca de 1/4 de xícara a 1/3 de xícara de polpa restante.)

  2. Adicione 3/4 de xícara de açúcar ao suco de amora na panela. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, ou até o xarope começar a borbulhar. Retire do fogo. Guarde em uma jarra de vidro na geladeira por até 2 meses.

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